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农历新年前，各大小公司循例都会进行收工宴，又或者称为尾牙。有些打工仔甚至也搞不清楚是什么状况，只知道每年过年前老板一定会请吃饭。当然有些员工是非常期待这一天的到来的，因为一些大公司还会在尾牙的时候举行抽奖活动、办法现金奖等等。那究竟尾牙是一个怎样的节日？尾牙又是什么意思呢？
尾牙的名称与由来
以前农历里每个月的2日与16日都是商人祭拜地基主与土地公的日子。商人会准备菜肴和水果、香和纸钱供奉给地基主和土地公，祈求生意兴隆。祭拜后的菜肴老板便会分发给员工或者家人打牙祭（打牙祭原指每逢月初、月中吃一顿有肉有菜的饭，后來也指偶尔吃一顿丰盛的饭），所以这个祭拜的仪式就叫作牙。每年农历2月2日是第一次作牙就叫头牙，而12月16日就是最后一次作牙，也是最隆重最丰盛的一次，称作尾牙。同样的尾牙这一天老板也会把祭拜完的食物分给员工，成了尾牙的由来。
尾牙中鸡头的暗示
尾牙时老板宴请员工吃饭是为了感谢员工一年来的贡献与辛劳，这么听来，身为员工的应该开心才对。但是台湾却有这么一句谚语：吃尾牙面悠悠，吃头牙撚嘴须。原来在以前的尾牙宴，老板会向想要解雇的员工暗示一番。白斩鸡是尾牙宴中的主菜，而老板如果把鸡头朝向哪个员工，那就表示他过完年后不必来上班了，即给员工留个颜面也给他一点时间准备准备。不过如果老板没有想要解雇的员工就会把鸡头朝上；要是想解雇的员工超过一个则用筷子夹起鸡头，指向他们。所以以前的尾牙宴可是很压力的哦，只有吃头牙的时候大家才会放宽心，因为保住工作啦！
现代尾牙
以前各行各业中只有做生意和工商界才有尾牙的习俗，不过现在尾牙已经极为普篇，成了上司与下属，老板与员工交流的联谊聚餐。鸡头暗示的习俗也不在存在，而且鲜为人知。取而代之的是更多的回馈，尾牙红包、抽奖礼物、现金奖赏等等。现在的尾牙宴也不一定设在农历12月16日了。
吃过了尾牙就差不多可以收工过年啦！你闻到空气中浓浓地年味了吗？不过话说回来，尾牙的由来与习俗还真是有趣呢！分享给更多的朋友知道，让他们也了解尾牙的故事吧！
