马来人在开斋节前夕的甘榜精神:Gotong Royong!

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Gotong-Royong, 甘榜精神

开斋节又要到了!你身边的穆斯林朋友是不是纷纷请假Balik Kampung回乡了呢?开斋节前夕正是穆斯林同胞大忙特忙的时候啦!为了迎接开斋节的到来,每家每户都会进行大扫除。在甘榜一带的地方,还会看到马来同胞同心协力一起进行打扫除,全村居民一同参与清理工作、妇女们聚在一起烹煮美食,让大家在开斋节时一同享受。

Gotong Royong是大马独有的人民特色,是马来西亚的传统精神,意指社会动员整体力量,互相扶持,也代表着分工合作,一起去完成一样任务。在开斋节前夕,大家一起进行大扫除,到邻里的各个角落清理尘埃、除草、一起修复邻里的设施等等。在大扫除的同时,有些家庭还会扔掉一些旧的东西,譬如衣服、鞋子等,并购置更多的东西,也代表了除旧迎新。马来乡村生活有趣的地方,正是这一种“甘榜精神”——紧密的邻里和互助精神。

开斋节大扫除

除了全村居民一起做清理工作,妇女们也会一起烹调佳节必备的食物,如包裹马来粽子(Ketupat)、起火烤煮竹筒饭(Lemang),烘培各种糕点及煮一大锅的冷当咖喱(Rendang)等。在城市一带,这样的习俗比较少见,较忙碌的马来同胞则选择到夜市小贩档口购买开斋食物,及通过饼家订制糕点。

lemang

除了大扫除,集体制作传统糕点椰糖软糕(Dodol)也是马来甘榜在开斋前夕特有的人文风貌。 一些马来甘榜会在开斋前夕进行“Gotong-royong kacau dodol”(合作搅拌椰糖软糕)。一些地区甚至会与数个甘榜联手合作,共有30个大锅(Kawah)!所有居民轮流搅拌、制作Dodol,进行了整个晚上,场面非常壮观!

传统糕点椰糖软糕

要是提到Rendang,每户人家都有自家的独门食谱呢!开斋以后,亲戚、朋友、邻居之间相互拜访,到彼此的家尝试不同的佳节菜肴。这就是为什么马来同胞选择在开斋节前一日就开始烹调食物,因为他们必须煮出非常大锅的冷当咖喱、竹筒饭及马来粽子,可不间断地提供亲戚朋友前来家中吃饭的分量。

开斋节前夕煮仁当

在开斋节前夕,来不及定制新衣的马来同胞赶在最后一刻购买成衣、鞋子以及食物,把各大购物商场闹得热哄哄的。他们也喜欢在佳节前夕更换家具、窗帘、地毯等,把家里布置得恍如新居。如同华人在农历新年一样逛花市,友族也喜爱购买各种各样颜色鲜艳的装饰品,尤其最具象征性的马来粽造型装饰、竹灯、青包等。

外地的游子纷纷赶回家乡和亲人团聚。因此回乡巴士、火车票都会售罄,而高速公路上总是出现长长车龙的场景。

回乡庆祝开斋节

如今,Gotong Royong也常被解释为共同承担责任以达致在工作、政治和个人关系方面合作的庞大传统制度,具体而复杂。在共融的社会环境下,有了Gotong Royong的精神,每个人都能发挥最大的潜能,当可让城市更多元化,造就更多机会,让理想得以实现。我们不会因失败而埋怨、诿过他人,跌倒便自己爬起来,更重要是,在爬不起来时,总有人扶你一把。

小编在此祝大家有个愉快的假期,开斋节快乐!

资料来源:网络

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