中秋节不是华人的专利?原来八月十五韩国人的“秋夕“也很精彩!

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chu seok

韩国人也庆祝中秋节吗?不不,韩国人不庆祝中秋节,韩国人庆祝的是“秋夕”。秋夕这个日子,和中国人的中秋节落在同一天,即阴历八月十五。而秋夕这一天,可以说是韩国人一年中最重要的传统节日,是一个丰收和感恩的节日,甚至比春节(阴历新年)更隆重!虽然说韩国的“中秋节”源于中国,但在漫长的历史长河中发生了变化。与中国人不同的是,韩国人的秋夕,除了全家团聚之外,也是追忆祖先恩德的日子,更为重要的是祭祖和扫墓。

秋夕,中秋节

值得一提的是,韩国的秋夕节每年都放三天假,如果遇上连着周末两天,一般可以放五天假。所以,每年的“秋夕”假期,韩国都会上演“民族大迁移”的壮观场面,就像中国的春节一样。火车票和大巴票很难买,对于平均每家有1.5辆车的韩国来说,很多人都是开私家车回乡的,所以高速公路上的交通也十分拥挤。

秋夕塞车

 

秋夕早晨的第一件事 – 祭祖

秋夕的清晨,韩国家家户户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。韩国传统习俗中,一年要准备两次祭祀活动,分别是农历春节与中秋。与农历春节不同在于,秋夕时用今年收成的新米所制作成的饭与酒、松饼祭祀。

韩国传统上是由长子继承家族的正统,因此秋夕祭拜祖先时,均是兄弟们到大哥家里祭祖。祭典开始时,男人们都要恭敬地站立在祭桌前,主祭的家族长子要先把家里的大门打开,意指请老祖宗进到家里来。然后回到祭桌前,烧香、献花与献酒,率领家庭成员行叩礼。

祭祖

在祖宗们享用祭品的时候,主祭者要向家人介绍祖宗的光荣事迹,然后卜问祖宗是否已享用完祭品。完毕后,主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼,恭送祖宗。祭祖仪式完毕后,大人们将祭酒喝掉,然后全家人会一起享用供桌上祭祀的食物,也就是团圆早饭啦。

 

“上山”扫墓

扫墓

秋夕还有扫墓的习俗,一般是在秋夕前一天或前两天举行,近代则多在当天举行。因为韩国人的祖坟一般都在山上,所以祭扫祖坟被称为“上山”。秋夕“上山”是一年中最重大的事情,即使有天大的事,也不能耽误了“上山”。

 

秋夕的有趣民俗活动

(1)穿上新衣玩民俗活动

秋夕

秋夕节当天,韩国人都喜欢穿着传统的服饰出游。会到景福宫、韩国民俗村、国立民俗博物馆、南山韩屋村等地进行踢毽子、打陀螺等各种秋夕民俗活动。还有机会欣赏到韩国女性一起玩跷跷板的场面,穿着色彩鲜艳的民族服饰的女孩在跳板的尽头一起一落,那飘落的长裙像绽放在空中的花朵,非常美丽。

 

(2)民俗表演

01-22

秋夕这一天,摔跤、跳板、荡秋千表演、拔河等都是韩国人秋夕民俗表演的重头戏。韩国人也将齐聚一堂,一起参与民俗歌舞表演,朝鲜族农乐舞、象帽舞以及大型广场舞。

 

(3)羌羌水越來

羌羌水月来

秋夕忙了一天,月亮升起,属于女性的时刻到来了,家家户户的女子穿上美丽的韩服,在皎洁的月光下围成一圈翩翩起舞,跳起美丽的“羌羌水月来” 舞。羌羌水月来” (강강술래)就是数十名妇女手拉手围成圈,一边唱着“羌羌水月来”,一边绕圈转的游戏,是专属于女孩子的舞蹈。据说,在壬辰倭乱期间,李舜臣将军和倭寇交手。为了威慑侵略者,李将军让女人们也穿上军服,排列成队,将山峰团团包围起来,敌人看到李将军的千军万马,心里非常害怕从而败下阵来,于是后世便流传下来这种舞蹈。

 

秋夕吃什么?

(1)松饼 – 韩国人的“月饼”

和大多数国家一样,食品在韩国的节日庆祝活动中起着非常重要的作用。松饼(송편)和芋头汤(토란국)是韩国秋夕必不可少的传统节日食品。韩国人吃松饼就相当于中国人中秋节必吃月饼一样,除了它的美味,更多的是传达他们对传统文化的坚持。

松糕

松饼是半月状的米糕,是将上等的新米碾成米粉后,用滚开的热水和成面,中间放入芝麻、红豆或者核桃仁制成。“松饼”之名源于蒸饼时需在蒸屉上铺一层松针,以防糕饼粘在屉上。而其中的“花松饼”是指用蒿子、胡萝卜或南瓜等将米面团染上天然色以后,做出花、树叶、鸟等粘贴在糕饼上,使糕饼五彩缤纷而又有隐隐松香,又香又好看。古代宫廷宴席上少不了各色松饼,除了豆、枣、栗等馅儿的一般松饼外,还有用水芹菜、香菇、石茸、鸡肉等肉类和蔬菜当馅的“加馅松饼”。

松糕制作

在韩国有一句老话:“做得好松饼,嫁得好人家”,传说若是松饼做得漂亮,就能碰到好的另一伴或生下漂亮的小孩,因此大家都会很努力地做出漂亮的松饼,女孩子从小就要学做松饼,以为“嫁得好”而努力奋斗。

(2) 芋头汤

另外,最具代表性的秋夕食品还属芋头汤。因为芋头在八月前后收获,只有在秋夕时才能尝鲜。秋夕食品丰富,很容易吃得过饱,但只要喝上芋头汤就不会滞食或拉肚子。芋头属于碱性食物,又富含维生素,不仅有助于消化,还能促进胃肠运动、预防便秘,芋头汤可说是秋夕最佳的节日保健食品。

芋头汤

 

秋夕送礼传统

秋夕期间,不难看到韩国的百货公司和超市推出很多的大礼包礼盒。当中,最具韩国特色的就是包装精美的冷冻牛肉、牛骨头、用绳子串好的黄花鱼也用精美的盒子包装起来,当然价格也不菲!例如,牛肉礼盒价格在10万到40万韩元之间(相当于马币360—1450令吉),10条黄花鱼的礼盒价格也在20万韩元左右(约马币700令吉)。在秋夕前后,韩国的各个百货公司、超市都会为节日设置大型整排的礼盒专柜,除了昂贵的牛肉、黄花鱼礼盒,还有罐头、水果、食用油、点心、水参、咖啡、维他命、洗漱用品、化妆品、毛巾、袜子等包装精美的礼盒,品种可谓五花八门。

秋夕礼盒 秋夕礼盒酒

秋夕礼盒 Tuna

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资料来源:网络

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